Mbessess
Ingrédients :
300 gr de semoule
50 gr de beurre
2 càs d'huile neutre (tournesol)
1 càs de sucre
2 càs d'eau de fleur d'oranger
+- 150 ml d'eau tiède
+- 250 gr de miel
huile pour friture
Dan un saladier mélanger la semoule avec le sucre,ensuite le beurre fondu et l'huile,bien sablez.
Ajoutez par dessus l'eau de fleur d'oranger,puis petit à petit l'eau tiède sans mélanger mais seulement en faisant allez le saladier dans tout les sens pour que l'eau aille bien partout,formez une boule avec la pâte obtenue et applatissez-la avec vos mains pas trop finement.Découpez avec une forme de votre choix puis plongez dans de l'huile pour friture bien chaude,une fois dorée passez-les directement dans du miel chaud mais pas bouillant,et laissez égouttez pendant quelques minutes.