hmmmm les aubergines !

ingrédients:

1 grosse aubergine

1 belle tomate

1 pâte feuilletée

de la tomate concentrée

jaune d'oeuf

huile d'olive

sel poivre

Préchauffez le four à 200°,ensuite coupez votre aubergine en fine tranche et les laisser dégorger en les salant et les laisser pendant 30 min pour que le jus des aubergines soit bien sorti,les badigeonnez des 2 cotés d'un peu d'huile d'olive avant de les faire griller sur une poele raillé bien chaude,une fois les aubergines grillées sortir d frigo votre pâte feuilletée et l'étaler sur une plaque allant au four,commencer par mettre du concentré de tomate,ensuite une tranche d'aubergine et pour finir des petits dés de tomates,poivrez légèrement et badigeonnez les bords de la pâte avec du jaune d'oeuf et enfournez !

et voila le résultat : c'est DéLICIEUX !!!

Comments

[Mama Gaya]

Pas mal cette recette ! Je pense que je la testerai inchAllah ! Merci du partage ;)